Herzlich willkommen...

…im Schollerhütte Dorfladen in Dolgesheim und in Rheinhessen, eine liebenswerte Region, unsere Heimat mit der wir tief verwurzelt sind.

Der Schollerhütte Dorfladen ist im Sommer 2022 eröffnet worden und wird mit der Philosophie regional, persönlich, exklusiv gelebt. Das Angebot umfasst die Lebensmittelkategorien Spezialitäten, Feinkost, Präsente. Zu allen Lieferanten haben wir eine regionale oder persönliche Beziehung und stehen voll hinter jedem einzelnen Artikel. Alltägliche Lebensmittel sind genauso zu finden, wie exklusive, edle Tropfen für besondere Anlässe. Alle Waren können auch als tolles Geschenk zusammengestellt und verpackt werden, egal für welchen Anlass und nach den persönlichen Wünschen. Eine Künstlerin konnte auch für den Dorfladen begeistert werden und wir dürfen exklusiv die verschiedenen Kunstwerke ausstellen und zum Kauf anbieten. Das Team der Schollerhütte hilft und steht Ihnen gerne beratend zur Seite. Dolgesheim mit seinen ca. 1000 Einwohner, gehört zu der Verbandsgemeinde Rhein-Selz im Landkreis Mainz-Bingen. Ein typischer, entspannter Weinort im Herzen Rheinhessens der 769 urkundlich erwähnt wurde und etwa in der Mitte zwischen den Städten Mainz und Worms liegt. Der Petersberg mit seinen 246 Metern, ist schon von weitem sichtbar und zum Greifen nah, bei klarer Sicht ist am Horizont sogar der 35 km entfernte Donnersberg mit seinen 687 Metern zu sehen.

Rheinhessen wird auch gerne bezeichnet als…

  • das größte und wärmste Weinanbaugebiet, in unserem Land.
  • Ort mit der ältesten Weinbergslage, belegt mit der Schenkungsurkunde von 742, der „Glöck“ in Nierstein. Die Römer bauten vor mehr als 2000 Jahren die ersten Weinreben, an den Rheinlagen an.
  • Weinregion mit vielen jungen, innovativen, aufstrebenden Winzern und Winzerinnen, die tolle und edle Tropfen in Flasche und Glas zaubern.
  • Weinanbaugebiet mit einer einzigartigen Sortenvielfalt an Weiß- und auch Rotweinen.
  • das Land, welches als Rheinhessen, gerade mal 200 Jahre alt ist, jedoch die Wurzeln bis zur Römerzeit vor über 2000 Jahre gehen.
  • Landstrich mit ganz viel Geschichte, berühmter Persönlichkeiten und Ereignissen, z.B. Johannes Gensfleisch, genannt Gutenberg, dem Erfinder des modernen Buchdrucks und Sohn der Stadt Mainz, oder Martin Luther (Reichstag zu Worms 1521).
  • Vorratskammer, mit Ackerbau, Obst- und Gemüseanbau, oder der Viehzucht wird hier seit Jahrhunderten und Generationen praktiziert.
  • das am geringsten bewaldete Gebiet in Deutschland, mit nur ca. 5% der Fläche.
  • deutsche Toskana, Weinreben soweit das Auge reicht.
  • Hügelland mit über 1000 Hügeln und das Land der Reben und Rüben.
  • Region, in der Herzlichkeit, Lebensfreude, Frohsinn, Gastfreundschaft und fröhliche Lebensweise großgeschrieben wird.

Über uns

2018 führte uns das Leben bzw. ein Klassentreffen, nach knapp 30 Jahren wieder zusammen und es hat direkt gefunkt. Wir lieben gutes Essen und Trinken, sind in der Lebensphase es auch genießen zu können, Kochen leidenschaftlich gern, gemeinsam für uns, unsere Freunde und Familie.

 

Was gibt es schöneres als frisch zubereitetes Essen, mit hochwertigen Rohstoffen, tollen Gewürzen und einem Glas leckeren Wein? Experimentierfreudig und neugierig finden wir tolle Gerichte, interessante Gewürze und edle Tropfen. Auf die Idee den freigewordenen „Michelschuppen“, sinnvoll zu nutzen, kam Tanja eines Abends im Herbst 2021 und sagte „da machen wir einen kleinen, aber feinen Laden rein“.

 

So reifte eine Idee, konkretisierte sich und entwickelte sich ein Konzept. Für unseren Dorfladen haben wir ein tolles, persönliches Sortiment zusammengestellt, was im Familien- und Freundeskreis bereits großen Anklang gefunden hat. Und nun ist es geschafft, wir haben unseren kleinen Dorfladen mit unseren Spezialitäten eröffnet und erfreuen damit Familie, Freunde, Nachbarn und neue Kunden.

 

Wir freuen uns auf euch!
Herzlichst Tanja & Michael

Unser Sortiment

Der Schollerhütte Dorfladen startet mit einem exklusiven Basissortiment, was kontinuierlich ausgebaut wird.
Für die Warenauswahl wurden bevorzugt regionale Anbieter oder Rohstoffe ausgewählt. Persönliche Bindungen mit Vertrauen, sind genauso wichtig, wie qualitativ hochwertige, regionale, faire, leckere Produkte. Spezielle Geschenkverpackungen sind auch vorrätig und können für besondere Anlässe verwendet werden. Eine Auswahl von verschiedenen und persönlich hergestellten Kunstwerken finden Sie ebenfalls im Schollerhütte Dorfladen.
Produkte, Aktualisierungen, Tipps und Tricks werden über Social Media kommuniziert.

Ausgesuchte
Weine

Feine
Sekte

Klassische
Obstbrände

Trendige
Spirituosen

Selbstgemachte Marmeladen/Gelees

Einzigartige
Gewürze
 

Hausgemachte
Wurstwaren in der Dose

Eigenproduzierte
Nudeln
 

Hochwertiger
Kaffee aus der Rösterei

Selbstgemachter
Senf aus einer Senfmühle

Öle und Essige

Naturseifen

Kunstwerke

Geschenke

Bevorstehende Veranstaltungen

Ein fester Bestandteil vom Schollerhütte Dorfladen sind auch Veranstaltungen, Probierproben und Kurse.
Gemeinsam mit unserer Familie, Freunden, Nachbarn, Kunden werden übers Jahr verschiedene Ereignisse angeboten.

Die Anmeldung erfolgt persönlich im Dorfladen, per Mail oder Messenger.

Winterzauber auf dem Bendehof ab 11 Uhr

Rheinwanderung: Nackenheim, Nierstein, Oppenheim, Guntersblum | Jährliche Veranstaltung

Weinbergstour, Sektempfang, Führung im Weingut, Weinprobe | Jährliche Veranstaltung

Ausgesuchte Weine

Im größten Weinanbaugebiet dürfen natürlich im Schollerhütte Dorfladen edle Weine nicht fehlen. Die Auswahl ist bei über 3000 Winzern, in über 130 Gemeinden natürlich nicht einfach und wir werden es in diesem Leben nicht mehr schaffen, von allen Winzern und Weingütern zu kosten. Wir haben uns entschieden und arbeiten mit zwei Weingütern intensiv zusammen und das natürlich aus guten Gründen. Unser Haus- & Hofwinzer, seit Jahrzehnten ist das Weingut Schulz in Weinolsheim, was Winzermeister Thilo Schulz toll ausgebaut und weiterentwickelt hat. Und das Weingut Bendehof in Dorn-Dürkheim, was wir vorher nicht kannten, aber auch lieb gewonnen haben, weil es sich beim probieren herausgestellt hat, dass dort Tanjas Lieblings Chardonnay produziert wird. Und durch die sehr menschliche und persönliche Beziehung ist diese Zusammenarbeit schnell gewachsen. Die Burgunder und der Secco sind ein Träumchen.
Trendige Weinschorlen, fertig gemischt in der Flasche sind auch ein fester Bestandteil bei uns. Da haben wir „Schorlegewitter“ mit fünf verschiedenen Sorten und von der Getränkewerkstatt Rheinhessen haben wir die Weinschorlen, Kornmixe und Tonic aufgenommen.

Feine Sekte

Sehr leckere Sekte/Secco aus Trauben und Äpfeln, hohe Qualität von verschiedenen Weingütern zu absoluten Top Preisen.

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Klassische Obstbrände

Unsere klassischen Obstbrände werden exklusiv für den Schollerhütte Dorfladen destilliert. Das Obst wächst auf den Streuobstwiesen und Äckern in der Neckarregion und wird aus einer Hand, vom Obstbauern geerntet, gebrannt und abgefüllt. Nur so bekommen wir eine Spitzenqualität zu absoluten Sonderpreisen.

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Spirituosen

Von verschiedenen Herstellern und auch verschiedene Marken führen wir feine, regionale und „made in rheinhessen“ Spirituosen, in unserem Dorfladen und das ist eine unserer Säulen. Hohe Qualität, mit Liebe und handwerklichem Können gefertigt, tolles Preis- und Leistungsverhältnis und keine Massenware. Auch ganz besondere Tropfen, in kleinen Auflagen, handgefertigt sind im Dorfladen. Selbstverständlich kann alles verköstigt und probiert werden, bei uns muss keiner die Katze im Sack kaufen.

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Marmeladen

Leckere Brotaufstriche von Mrs. Marmelade und natürlich auch eigenproduzierte vom Schollerhütte Dorfladen. Verwendet werden ganze Früchte oder der hochkonzentrierten Saft und wenig Zucker, dass man auch etwas schmeckt.

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Einzigartige Gewürze

Die Spirit of Spice Gewürzkompositionen und Gewürzmischungen sind einmalig bezüglich der Rezeptur und bestehen aus reinen Gewürzen der höchsten Qualitätsstufe! Daher verzichten wird bewusst – wie auch bei allen anderen Spirit of Spice Gewürzen – auf alles, was nach unserer Meinung nichts in einer qualitativ hochwertigen Gewürzmischung zu suchen hat:

 

– ohne Ceschmacksverstärker –

– ohne Hefeextrakte
(meist nur eine andere
Bezeichnung für Geschmacksverstärker) –

– ohne Aromen –

– ohne Rieselhilfen –

– ohne künstliche Zusätze –

 

Unsere Gewürzkompositionen sind nicht
gemahlen (mit Ausnahme der Currys), sondern
nur geschnitten oder geschrotet.

 

Dadurch sind sie direkt zum Gebrauch beim Kochen geeignet, behalten aber dennoch das Aroma und die wertvollen ätherischen Öle länger als gemahlene Gewürze. Wenn Ihnen die Gewürzkompositionen und – Mischungen noch zu grob sind, können Sie diese
leicht in einem Mörser feiner mahlen.

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Hausgemachte Dosenwurst

Der landwirtschaftliche Betrieb in Eich am Altrhein, vertreibt unter dem Namen „Eicher Landwutz“ Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Tierhaltung, Schlachtung und eigener Metzgerei, alles aus einer Hand.

 

Dabei legt er größten Wert auf artgerechte Haltung der Schweine und positioniert sich klar gegen Lebendtiertransporte und die Haltung in engen Einzelgehegen.

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Nudeln

Diese sehr leckeren Nudeln „made in rheinhessen“, werden von den Eiern, der freilaufenden Hühnern vom Eicher Landei, in Kooperation mit der Lebenshilfe produziert. Je nach Geschmack und wie man Nudeln essen möchte, empfehlen wir eine Kochzeit von 8-12 Minuten.

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Hochwertiger Kaffee

Unsere Kaffees sind von ausgesuchter Qualität und stammen aus den besten Anbaugebieten der Welt.

 

Im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren werden sortenreine Kaffeespezialitäten zu feinsten Gourmetkaffees veredelt.

 

Unerwünschte Säuren und Reizstoffe werden dabei nahezu komplett abgebaut. Durch größte Sorgfalt bei der Röstung entlocken wir den frischen Bohnen ihre verführerischen Aromen und erschließen ihren unwiderstehlichen Duft.

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Selbstgemachter Senf

Der Senf wird in Steinguttöpfe abgefüllt deren Inhalt 270 ml beträgt. Die Deckel sind so gearbeitet, dass sie als Aromaverschluss dienen und eine Oxydation (Braunfärbung) des Senfes vermeiden.

 

Hinsichtlich der Verarbeitung ist die Vermahlung der unentölten Senfsaaten über einen Glattwalzenstuhl direkt vor dem Maischen sowie die Vermahlung des Maischeproduktes über Senfsteinmahlgänge mit einer Drehzahl von 55 U/min hervorzuheben, so dass bei dieser Technologie keine Wärme entsteht, die das Senföl schädigen könnte.

 

Die verwendeten Senfsaaten unterscheiden sich nach gelbem oder weißem Senf (Sinapis alba), Orientalsaat (Sareptasenf) und schwarzem Senf (Brassica nigra), wobei letztere eine pikantere Schärfe bedingen, welche jedoch ganz natürlich ist und nie nachbrennt.

Die verwendeten Senfsaaten sind zertifizierte Ökosaaten aus Thüringen.

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Honig

Der Imker Marcus Brunn gehört zur Familie und er hat diese Sorte, leckeren Blütenhonig aus Waldalgesheim für unseren Dorfladen abgefüllt.

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Öle & Essige

Verschiedene Öle und Essige „made in rheinhessen“, von verschiedenen Herstellern und natürlich als Liebhaber der italienischen Küche, auch italienisches Olivenöl. Die Herkunft und Qualität der Produkte ist in der Küche ganz entscheidend für den Geschmack und die Wirksamkeit.

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Seifen

Die hochwertigen Seifen für Haut & Haar, werden von einen professionellen Hersteller gefertigt. Wir schneiden im Dorfladen, vom 1kg Block ca. 100gr Stücke. Die Firmenphilosophie vom Hersteller seit den 90er Jahren, begründet sich auf die Herstellung von qualitätsvollen kosmetischen Produkten, die reich an natürlichen Rohstoffen sind. Schwerpunkt in der Seifenherstellung z.B. ist die Verarbeitung von Rosenblütenkonzentraten, biologischem Rosenwasser und ätherischen Ölen, der pflanzliche Seifenrohstoff aus überwiegend Kokosöl wirkt feuchtigkeitsregulierend.

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Geschenke

Sie suchen ein besonderes, persönliches Geschenk? Präsente für verschiedene Anlässe, individuell und persönlich zusammen gestellt und schick verpackt.

 

– zum Geburtstag –
– zum Jubiläum –
– zu besonderen Anlässen –
– als Weihnachtsgeschenk –
– für gute Freunde und Freundinnen –
– für gute Nachbarschaft –
– zu betrieblichen Anlässen –


…oder einfach mal so…

 

Wir sind sehr bemüht, den persönlichen Geschmack zu treffen und stellen Ihnen, aus unserem großen Sortiment Geschenke zusammen und verpacken es individuell und persönlich. Kommen Sie einfach vorbei und lassen sich beraten, wir finden bestimmt das passende Präsent.

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Sektempfang
fällt aus!

Leider muss der Sektempfang am 06.05. ausfallen!

 

Nach reichlicher Überlegung, sind wir aus mehreren Gründen zu dem Entschluss gekommen, aller Feierlichkeiten zum 1-jährigem der Gründung abzusagen am 5.5./6.5. und zu verschieben.

 

Liebe Grüße aus Dolgesheim

Adventstürchen